アレルギーでもOK！『代替え調味料』をまとめてみた

元自然食品会社・営業マンがセレクト！

今回のテーマは、お子さんのいる方の半分以上に関係する内容だと思います。

と言うのも、今時の子の半数は大なり小なりアレルギーを持っている！

小麦、卵、大豆…

対応を考えるだけでも大変なのに、

除去食かつ美味しく飽きさせず…

そんなことを考えながら、毎日の献立を考えるのは大変ですよね！

 

そこで、元・自然食品会社の営業マンだった私が、

アレルギーでもOKな調味料をご紹介します！！

小麦・大豆アレルギー対応

山崎醸造　大豆を使わないおみそ調味料

国産の玄米を発酵させたみそ風の調味料。

甘みが強めなので、白みそっぽい味わいです。

が！しっかり味噌風味です☆

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米・小麦・大豆アレルギー対応

四穀　しあわせ醤油

大豆や小麦を使わず、ゴマ・アワ・ヒエ・キビと食塩だけで造られたお醤油です。

似たような商品には、アルコールやエキスが添加されたものもありますが、

こちらは、食塩＋ゴマ・アワ・ヒエ・キビのみ！

本来の醤油に似た風味を楽しめます。

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丸秀醤油　キヌアみそ

米・小麦・大豆を使わないみそ風調味料です。

代わりにキヌアを使っています。

味については賛否両論ありますが、選択肢があるだけでもありがたい！という方も多いのでは？

塩気が強いので、調整しながら使ってください。

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卵アレルギー対応のマヨネーズ

オーサワ　豆乳マヨ

マクロビアンやビーガンにはお馴染みの豆乳マヨネーズ。

こってりした感じがなくて、アレルギー関係なく私は豆乳マヨネーズ派！

若干固めと感じる方もいるようですが、色々使えて便利です☆

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喜多屋のほぼマヨ　オリジナルプレーン

オーサワの豆乳マヨとコンセプトは同じです。

が！

こちらは、より美味しさに特化！

有機豆乳と無添加味噌で、ベジながらコクのある美味しさを実現しています。

柚子胡椒入りも売っていますので、大人アレルギーの方は、そちらを選ばれるのも良いかと思います。

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